Månedsarkiv: april 2011

Gemalens kreationer

22. april, 2011

Nu var det jo hans ide, så første reelle indlæg bør også være til ære for min bedre halvdel, så her er hvad han fik bikset sammen til os i aften:

Det bestod af en bøf af oksefilét, lidt for fed desværre. Nye asparges (lidt for nye, det er nok stadig for tidligt til de rigtige gode asparges) vinklet i bacon og kort tid på panden, en bagt tomat, pære med bacon og ovnbagte kartofler i skiver med lidt oliven olie og frisk oregano  (samme som på tomaten) alt indpakket i alufolie og bagt i ovnen ved 200 grader i cirka 40 minutter. Meget nemt og lækkert.
Pæren kan dog ikke anbefales – den søde smag af pæren passer på ingen måde sammen med baconen. Til en anden gang vil jeg nok spise den bag efter hvor den sikkert havde været rigtig god – uden baconsmag.

Så starter jeg

Efter en del opfordringer fra min forlovede har jeg nu endelige fået oprettet mig en blog.


Jeg forventer at denne blog fortrinsvis kommer til at handle om hvad jeg går og småpusler med i køkkenet, Det strækker sig vidt fra hjemmelavet saft og sirup til forsøg på at lave fint pyntede kager – så en direkte retning kan man nok ikke finde.


Jeg er ikke økologist eller bonderøv – men jeg går op i kvalitet og smag. Noget jeg opnår ved selv at lave, så jeg hvad det indeholder og at det er den rene og ægte smag jeg får frem, ikke fremprovokeret af smagsforskærkere og diverse E-numre.