2011/05/28

Flyvende Tarte Tatin

Gemalen fandt en opskrift på Tarte Tatin inde på kvalimad som han synes vi skulle prøve. Det gjorde vi så i går aftes, det var egentlig meningen at det først skulle være i dag, men tålmodighed er åbenbart ikke en dyd vi besidder når det kommer til at prøve nye kageopskrifter :p

Opskriften er som sagt fra kvalimad så jeg vil ikke gengive den her, derinde er der også en god videogennemgang af hvordan den skal laves – så jeg vil bare billedspamme lidt af vores process.

Æblerne bliver karameliseret.

Lige klar til at komme i ovnen

Færdig og ude af ovnen – klar til at blive vendt ud på tallerkenen. Det var så her den blev flyvende. Jeg var ved at brænde mig på den (meget) varme pande, så i panik tabte jeg tallerkenen og tarte tain’en endte halvt ude på bordet.

Vi fik den dog reddet rimelig godt :)

Og den smagte jo bare fantastisk – så med lidt øvelse vil vi snart kunne servere den for andre også :p

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *