2011/05/24

Tortilla

Dagen i dag druknede i infomøde om ny (og fustrerende) struktur på skolen, så det var da altid noget at aftenen kunne nydes med lidt lækkert mad.

Gemalen har efterhånden fået rigtig godt styr på at lave en virkelig lækker “kødsovs,” så den fik han lov til at tage sig af mens jeg kunne hygge mig med lidt salat. 
Kødsovsen bestod af:
1 løg
250 g hakket oksekød
1 ds. hakkede/flåede tomater
1 boullion terning
ca. 2 dl vand
et skvæt hvidvins eddike
1 tsk sukker
1 lille syltet chilli
sød chillisovs (igen et skvæt)
salt og peber
lidt fløde (vi brugte for samvittighedens skyld cremefine)
Som en stor overraskelse for alle blev løgnene svitset og herefter brunes kødet. Tomaterne tilsættes med hvidvinseddike, sukker, chilli, vand og boullion. 
Dette skal så have lov til at stå og simre i godt en time, inden fløden tilsættes og det koges igen i nogle minutter.
Det blev så smidt i en tortilla med et udvalg af grøntsager. 
Dejligt nemt (i hvert fald når gemalen laver størstedelen af arbejdet :p)
Der er nu intet som mad til at få en til at glemme hverdagens problemstillinger :)

2 tanker om "Tortilla"

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *