Månedsarkiv: juni 2011

Mit stakkels lille pus

9. juni, 2011

Hvis det skulle være gået nogens næse forbi er det blevet sommer i det lille land – med sommeren følger altså også bare lige skovflåter – hvilket ikke er særlig morsomt, med en pelsklump af en hund som jeg har – der kan man nemlig overhovedet ikke se dem. Derfor får vuffen et skud anti loppe/flåt middel en gang om måneden hele sommeren.

Jeg ved godt det er kradse sager og hun er da heller ikke videre glad for at få det på (lige efter kan hun ikke løbe hurtigt nok væk og ellers kradse og gnide sig op imod alle former for overflade) men det er på alle måder bedre end borrelia og hvad de ellers kan give de små sataner.

Det er den fjerde sommer vi har vuffen og det er tredje gang hun får netop dette produkt – og NU har hun så åbenbart bestemt sig for at være virkelig allergisk for det… Der er to typer bivirkninger hunde kan få med dette produkt – hudirritation og sløvhed og sandelig om hun ikke får begge to i meget kraftig grad – de sidste tre dage har hun bare kløet og kløet og kløet så meget at hun nu har kradset hul 🙁

Nu kan jeg så sidde her, med al min tiltro til medicin og ved ikke hvad jeg så skal finde på – har ikke lyst til at udsætte hende for sådan en tur igen, men omvendt har jeg heller ikke lyst til at lade hende gå uden nogen form for behandling – for jeg kan virkelig ikke se de små bæster mellem alt hendes pels.

Nå nok brokkeri – jeg må over til min dej der er ved at flygte ud af skålen. Vi skulle jo gerne have noget at spise i aften også 🙂

En opdateret udgave af høns i asparges – i bolle

8. juni, 2011

Ugens 2. sandwich bestod af kylling (skulle lige have brugt det resterende fra i går) og friske danske asparges. Jeg ville rigtig gerne have haft grønne asparges, men i gårdbiksen havde de altså desværre kun de hvide – så det måtte jo være godt nok.
Brødet var hjemmebagt efter denne opskrift og smurt op med en frisk ost.

Lækkert ser det ud, og det var det også – til dels. Brødet blev desværre ikke så godt som jeg troede, det var alt for svampet og klægt (og det på trods af at det bagte længere end det skulle) men det gled ned – efter jeg fjernede det øverste brød.
Måske det er bedre hvis det var mindre skiver, må vi prøve – ellers er fuglene altid sultne på denne tid af året.

Vi blev lige fristet da vi nu var i gårdbiksen – og sådan et glas her, det kan bare redde rigtig meget!

Så kom dog!

7. juni, 2011

Vores have er jo urimelig langsom – her går jeg og sukker efter at se nogle blomster, men ud over jordbærene er der ikke meget der har taget sig sammen til at springe ud.

 Her er min absolutte yndlings rose, Victor Borge mener jeg den hedder – den er vokset rigtig godt til i år, så håber på mange blomster.

 En anden knop på samme plante

 Denne skulle blive til en stor rød rose – Isabella Rosallini hedder den vist.

Den her giver lilla klokkeformede blomster – en staude af en art, men kan ikke huske hvad den hedder.

En af jordbærplanterne, der rent faktisk blomster – men den burde vel egentlig have bær på nu…
(til jordbærenes forsvar har vi først sat dem i år, så er egentlig bare glad for at de blomstre og jordbærene er på vej)

Vores træpæon – den har fået en lidt hård medfart af nabohunden og er derfor blevet flyttet, så håber på at den har overlevet, men tvivler desværre lidt 🙁

Også lige lidt credit til gemalen – det er nemlig ham der har rent rundt og taget billeder.

Kylling og gris i fælles bolle

Første dag i sandwich-ugen er påbegyndt, det blev med en semi-klassiker: Kylling, parmaskinke og karry i de resterende pitabrød fra i søndags (der var blevet så bastante at de sagtens kunne bruges som boller i går)

Karryen blev rørt op i en hjemmelavet mayonnaise – ikke det sundeste måske, men uuuhm hvor det smagte godt! Parmaskinken lagde vi i ovnen i 10 minutters tid, så den blev helt sprød og lækker – fik lidt karakter af bacon.
Går nu i tænkeboks for hvad dagens sandwich skal bestå af. 

Det der mangler her, er smagen af gæret fisk..

5. juni, 2011

Nej okay – det er faktisk nok den sidste smag jeg synes der mangler, men det er bare en sætning man hører alt for lidt – så endnu engang tak til Camilla Plum :p

Vi fik dog en form for fisk i dag, dog kun i form af tun i vores pitabrød

Findes der noget bedre sommermad end pitabrød? Nej vel, det er meget svært at finde – især her i sommervarmen.

Brødene er hjemmebag efter opskriften i Almanak, men helt ærlig – en opskrift er vel ikke rigtig nødvendig, det er jo bare vand, gær, salt og mel – Nu vil jeg helst ikke have Claus Meyer og en ophavsret på nakken, så opskriften vil jeg ikke skrive ind – men kan kun anbefale at man anskaffer sig Almanak, det er en helt igennem fantastisk bog, herhjemme omtales den ikke som andet end hus-biblen (måske også pga. størrelsen)

Fyldet i pita’erne er helt klassisk salat – så der er egentlig heller ikke så meget at beskrive der, det handler vel i bund og grund om hvad der er i skabet.

Nå – jeg vil vende tilbage til Plum, det kan jo være at der kommer flere guldkorn 🙂